Polnozrnati metuljčki z zelenjavnim ragujem
Rdeče zelje - posiljeno
Sestavine
Postopek
Na maščobi porumenimo sladkor, pritresemo sesekljano čebulo, jo podušimo do zlato rumene barve, okisamo, dodamo zelje, posolimo, začinimo s kumino, klinčki, manjšim lovorovim listom, popramo, zalijemo z vinom ter dušimo pokrito na blagem ognju. Čez čas vmešamo še olupljeno in naribano jabolko ter podušimo odkrito do mehkega. Vmes po potrebi prilijemo malce vode ali juhe, vendar le toliko, da do konca dušenje tekočina povre.
*V kolikor nimamo kumine v prahu in mletih klinčkov, jih zavijemo skupaj z lovorovim listom v gazo ter pred serviranjem odstranimo.
Mnenja o receptu
Odlično zelje,ki je prav prijetna sprememba,klinčki pa prav prijetno pridišijo!
Tole bom danes skuhala za jutrijšno kosilo. Kaj pa lahko zraven postrežem?
Boljše prikuhe iz zelja še nisem jedla. Odlično.
jade, verjamem, poznamo pri nas praktično enak recept (brez lovorja in popra). V petek ga imam v planu, pridejo kolegice na kosilo. Pa še kaj zraven, seveda.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | Nikita |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Krompirjevi kroketi Saint-Florentin