martinovo,dušenje,jesen,zima,vegetarijanstvo,prikuhe,zelenjavne jedi,kosilo,malica

Rdeče zelje - posiljeno

Riko žalna ikona ogledov: 33 714

Sestavine

500 g rdečega zelja

2 žlici olja ali masti

1 zravnana žlica sladkorja

1 manjša čebula

1 žlička soli

2 žlici kisa

½ žličke mlete* kumine

1-2 dl rdečega vina

3 klinčki - zmleti*

lovorov list

1 kiselkasto jabolko

poper

Postopek

Na maščobi porumenimo sladkor, pritresemo sesekljano čebulo, jo podušimo do zlato rumene barve, okisamo, dodamo zelje, posolimo, začinimo s kumino, klinčki, manjšim lovorovim listom, popramo, zalijemo z vinom ter dušimo pokrito na blagem ognju. Čez čas vmešamo še olupljeno in naribano jabolko ter podušimo odkrito do mehkega. Vmes po potrebi prilijemo malce vode ali juhe, vendar le toliko, da do konca dušenje tekočina povre.

*V kolikor nimamo kumine v prahu in mletih klinčkov, jih zavijemo skupaj z lovorovim listom v gazo ter pred serviranjem odstranimo.


  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

matbas  

kuha že od: 26.7.2004

Št. objav: 9

Odlično zelje,ki je prav prijetna sprememba,klinčki pa prav prijetno pridišijo!

barbara R.  

kuha že od: 2.10.2004

Št. objav: 108

Tole bom danes skuhala za jutrijšno kosilo. Kaj pa lahko zraven postrežem?

jade  

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6303

Zelo vesel

Boljše prikuhe iz zelja še nisem jedla. Odlično.

rimljanka  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17820

Vesel

jade, verjamem, poznamo pri nas praktično enak recept (brez lovorja in popra). V petek ga imam v planu, pridejo kolegice na kosilo. Pa še kaj zraven, seveda.

stephani  

kuha že od: 8.5.2010

Št. objav: 35

odlično zelje, odlična priloga, pohvalno.

zaja  

kuha že od: 7.12.2009

Št. objav: 207

Super zelje, kot priloga k perutnini je zelo dobra, samo jas sem dala namesto rdečega vina domač jabolčni kis in malo cimetove skorjice. Bo kmalu spet na jedilniku.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtNikita
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.