Polnjeni šampinjoni

Name: Polnjeni šampinjoni
Total time: 45 min
Yield: za 3-4 osebe
Ingredients: 20 velikih šampinjonov; šopek peteršilja; strok česna; žlica masla; 100 g sira Gauda (jaz dam parmezan); 4 žlice kisle smetane

šampinjoni v pečici

Andreia

ogledov: 29 987

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 3-4 osebe

20 velikih šampinjonov

šopek peteršilja

strok česna

žlica masla

100 g sira Gauda (jaz dam parmezan)

4 žlice kisle smetane

Način za kuhanje

Postopek

Šampinjonom odlomimo bete in jih drobno sesekljamo. Posebej sesekljamo še strok česna in šopek peteršilja ter zamešamo med sesekljane bete. Vse skupaj pražimo na žlici masla 5 minut, v ponvi brez pokrova. Pustimo, da se nadev ohladi.

Naribamo 100 g sira Gauda. Odvzamemo 3 žlice naribanega sira in ga zmešamo s 4 žlicami kisle smetane. Vse skupaj zamešamo med pražene in ohlajene gobje bete. Solimo in popopramo.

Gobje klobuke zložimo v namaščeno ognjevarno posodo (pekač). Polnimo jih z nadevom, potresemo z naribanim sirom in pečemo v pečici pri 200 stopinjah 10 minut (jaz sem jih pekla najmanj 15 minut).

Zraven ponudimo svež kruh in zeleno solato.

Opombe

Predlogi za vino

Ventus Modri Pinot

Bagueri chardonnay

Sauvignon

Sauvignonasse Quercus

Malvazija

Več predlogov

Mnenja o receptu

mejačka

kuha že od: 17.10.2008

Št. objav: 601

Ja, zelo dober recept. Jaz jih polnim na podoben način, včasih dam še gorgonzolo. Odlične,ali še boljše pa so mlade sirovke, ali sivke. Velikokrat jih delam kar v ponvi na štedilniku. najprej klobučke popečem obrnjene navzdol, malo ohladim, napolnim in pokrito pečem še par minutk.

uporabno

andreja m

kuha že od: 12.10.2010

Št. objav: 1114

Dober recept-sem kar malce pozabila nanj.Le da sem ga delala z navadno smetano.Ta varianta s kislo pa me prav zanima.Bom poskusila.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!