Krompir v pečici po naše

Name: Krompir v pečici po naše
Total time: 45 min
Yield: za 3 osebe
Cuisine: slovenija
Ingredients: 4 - 5 bolj debelih, velikih krompirjev; 20 dag slanine (najbolje je, če nam jo že v trgovini narežejo bolj na tanko); 100 g kisle smetane (lahko tudi več - po okusu); peteršilj ali drobnjak; olje za peko v pečici

zelo zanimiva in okusna jed s krompirjem, slanino, kislo smetano in peteršiljem

Trixx

ogledov: 6 426Izvor: slovenija

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 3 osebe

4 - 5 bolj debelih, velikih krompirjev

20 dag slanine (najbolje je, če nam jo že v trgovini narežejo bolj na tanko)

100 g kisle smetane (lahko tudi več - po okusu)

peteršilj ali drobnjak

olje za peko v pečici

Način za kuhanje

Postopek

Krompir olupimo in ga prerežemo na pol (najbolje je podolgovato). Z nožem ali posebnim pripomočkom izdolbemo sredico krompirja (mi ga izdolbemo približno pol cm, odvisno od debeline krompirja). Krompir nato dobro naoljimo in položimo v pekač tako, da je izdolben del obrnjen k tlom. Pečemo 30 minut na 200 stopinj (sproti preverjajte, da se vrhnji del ne zažge, saj je čas peke odvisen od pečice). Ko se krompir peče, narežemo slanino na trakove, široke 1- 2 cm. Slanino nato prepražimo do želene hrustljavosti. Ko je krompir pečen, ga serviramo na krožnike (3 - 4 polovičke na osebo). V vdolbine damo slanino, čez njo pa kislo smetano. Čez kislo smetano potresemo nasekljan peteršilj ali drobnjak. Dober tek!