Krompir v pečici po naše

Krompir olupimo in ga prerežemo na pol (najbolje je podolgovato). Z nožem ali posebnim pripomočkom izdolbemo sredico krompirja (mi ga izdolbemo približno pol cm, odvisno od debeline krompirja). Krompir nato dobro naoljimo in položimo v pekač tako, da je izdolben del obrnjen k tlom. Pečemo 30 minut na 200 stopinj (sproti preverjajte, da se vrhnji del ne zažge, saj je čas peke odvisen od pečice). Ko se krompir peče, narežemo slanino na trakove, široke 1- 2 cm. Slanino nato prepražimo do želene hrustljavosti. Ko je krompir pečen, ga serviramo na krožnike (3 - 4 polovičke na osebo). V vdolbine damo slanino, čez njo pa kislo smetano. Čez kislo smetano potresemo nasekljan peteršilj ali drobnjak. Dober tek!