Jajčevci na žaru s pestom, kozjim sirčkom in pinjolami

Name: Jajčevci na žaru s pestom, kozjim sirčkom in pinjolami
Total time: 30 min
Yield: Za 4 osebe
Ingredients: 2 jajčevca; 1 dl olivnega olja; 4 žlice balzamičnega kisa; žlica pinjol; mladi kozji sir; bazilika; pinjole; olivno olje; nariban parmezan

sredozemski vdih užitka

Njami Mljask

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 4 osebe

2 jajčevca

1 dl olivnega olja

4 žlice balzamičnega kisa

žlica pinjol

mladi kozji sir

Za pesto:

bazilika

pinjole

olivno olje

nariban parmezan

Način za kuhanje

Postopek

Jajčevce vzdolžno prerežemo, nasolimo in pustimo 15 minut, da spustijo vodo (grenčino).

Nato jih splaknemo z vodo in osušimo. Pokapane z olivnim oljem spečemo na žaru, na vsaki strani cca. 5 minut do rjave barve ter jih zlagamo na krožnik.

Za piko na i jajčevce poškropimo še z balzamičnim kisom, natremo z domačim pestom, posujemo s pinjolami in nadrobljenim mladim kozjim sirom.

*domači pesto: vse sestavine zmeljemo ali zdrobimo v terilnici.

Opombe

Postrežemo kot predjed ali prilogo k mesu na žaru.

Ob kreativnem navdihu lahko naredimo tudi zvitke, ki jih napolnimo s kozjim sirom ter prebodemo z zobotrebcem, za še večji užitek pa na zobotrebec zabodemo še češnjev paradižnik.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO