Bosanska proja

Name: Bosanska proja
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Bosna in hercegovina
Ingredients: 1 skodela koruzne moke; 1 skodela bele moke; 1 prašek za pecivo; lonček jogurta; 2 žlici olja; 25 dag skute; 3 jajca; sol po okusu

Marinka

ogledov: 28 202Izvor: Bosna in hercegovina

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1 skodela koruzne moke

1 skodela bele moke

1 prašek za pecivo

lonček jogurta

2 žlici olja

25 dag skute

3 jajca

sol po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Jogurt in jajca dobro stolčemo in dodamo olje. Obe vrsti moke in pecilni prašek presejemo v večjo skledo in dodamo sol. Vmešamo jajca z jogurtom in pretlačeno skuto ter naredimo gosto testo. Stresemo ga v pomaščen pekač in pečemo v srednje vroči pečici 30 minut. Projo postrežemo s kislim mlekom ali sirom. Pri obedu z njo lahko nadomestimo kruh.

Opombe

Projo so v 18. stoletju jedli mostarski beg Dizdarević in njegove žene z velikim apetitom. Bojda vsak dan namesto kruha ali drugega osnovnega živila. Takrat so ji rekli "begova proja".

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO