Piščančja pašteta z bučnim oljem

nekoliko drugačna pašteta

Neža in Klemen

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

50 g piščančjih jetrc

200 g svežega piščančjega mesa

½ stroka česna

½ rdeče čebule

75 ml rdečega/črnega vina

mleti poper

sol

drobnjak

bazilika

polovica žlice rjavega sladkorja

olje za cvrenje/rastlinsko olje

25 ml bučnega olja

Način za kuhanje

Postopek

1. Česen in čebulo olupimo ter ju nasekljamo na drobne koščke. V večji ponvi/kozici popražimo čebulo do zlato - rjave barve. Dodamo ji piščančja jetra in vse skupaj pražimo toliko časa, dokler jetrca niso dovolj pečena. Jetrca so dovolj pečena takrat, ko na sredini niso več krvava. To preverimo tako, da en košček vzamemo ven in ga prerežemo. Jetrca s čebulo damo na stran.

2. Sveže piščančje meso narežemo na manjše koščke in ga spečemo na vročem olju. Meso je dovolj pečeno takrat, ko postane povsem bele barve. Tudi koščke mesa damo na stran.

3. Na olju popražimo česen. Pražimo ga samo toliko časa, da rahlo zadiši. Pazimo, da ga ne prežgemo, ker drugače postane grenak. Vse sestavine s paličnim mešalnikom ali namiznim sekljalnikom zmešamo v gladko zmes. Dodamo sol, mleti poper, rjavi sladkor, rdeče/črno vino, bučno olje, drobnjak in baziliko. Vse skupaj dobro premešamo.

Uživajte v obroku!

Opombe

Pašteta vsebuje bučno olje, kar jo obarva zeleno. Kljub barvi, naj vas prepriča njen okus, ki je rahlo sladek.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO