Mozzarella v kefirju

sarabande

ogledov: 9 149

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 2

200 g mozzarelle

2,5 dl kefirja

1 dl kisle smetane

1 limona

1 čajna žlička črnega popra v zrnu

1 čajna žlička koriandrovega semena

1 manjša čili paprika

sol

olivno olje

ščepec origana

ščepec majarona

Način za kuhanje

Postopek

Mozzarello odcedimo in narežemo na manjše koščke (lahko na četrtine) in jo damo v skledo. Polijemo jo s kefirjem in dodamo kislo smetano. Prilijemo malo olivnega olja (ena jušna žlica bo dovolj). V možnarju temeljito stremo črni poper v zrnu in koriander in ju dodamo k mozzarelli. Solimo in dodamo ščepec origana in ščepec majarona. Limono operemo, naribamo malo limonine lupine in jo dodamo k mozzarelli. Dodamo tudi sok polovice limone. Čili papriko razpolovimo po dolgem, ji odstranimo semena in jo zelo drobno sesekljamo. Dodamo jo k mozzarelli, vse dobro premešamo, preverimo okus in postavimo v hladilnik, da se ohladi in da se vse sestavine prepojijo. Tako pripravljeno mozzarello lahko ponudimo s svežim hrustljavim kruhom kot hladno predjed.

Opombe

Namesto kefirja lahko uporabimo tekoči jogurt. Čeprav je v tej jedi nekaj popra, koriandra in ena čili paprika, jed ne bo preveč pekoča, kajti hladen kefir (ali jogurt) bo deloval blažilno.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO