Prispevaj
Shrani
Natisni
Lososov sirni namaz na črnem rženem kruhu
hladna, barvno atraktivna in okusna predjed
30 min
Sestavine
Količina: Za 4 osebe
2 rezini črnega rženega kruha (nemško: pumpernickel)
200 g poljubnega sirnega namaza (lahko tudi pasirane skute ali rikote)
nekaj posušenih ali svežih koprovih listkov (po okusu)
4 rezine prekajenega lososa
peteršiljevo listje za okras
sol (po okusu in potrebi)
Postopek
Sirnemu namazu dodamo na drobne koščke narezane rezine prekajenega lososa. Dodamo koprove listke, premešamo in pustimo v hladilniku pol ure (če uporabimo že soljen sirni namaz, ni potrebno dodatno soliti). Rezine rženega kruha narežemo na pravokotnike. Na vsak košček kruha damo žlico lososovega sirnega namaza, okrasimo s peteršiljem in ponudimo kot hladno predjed.
Opombe
Črni rženi kruh (nemško: pumpernickel) se pri nas lahko dobi na oddelkih zdrave prehrane v večjih supermarketih ali trgovinah z zdravo hrano. Pakiran je v paketke po nekaj rezin, približno debelih pol centimetra. To je gost in precej zbit, temno rjav (skoraj črn) kruh, kiselkastega okusa in vonja, ki spominja na čokolado in kavo. Izdelan je iz rženega drobljenca in ržene moke in se peče nekaj ur na nizki temperaturi.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Very good.
Super, Sarabande, spet se potrjuje tista znana- manj je več ! Sveži koperc verjetno lahko nadomestiš z posušenim, kaj ne ? Hvala za idejo .
LP
Ali lahko koperc nadomestimo s katero drugo začimbo?
hedonist, saj celo v receptu piše, da vzamemo svež ALI suh koprc.
Jaz bi pa rada vprašala, ali je začimba koprc enaka začimbi koper? Posušen koper že uporabljam, največkrat res ravno pri lososu, sedaj sem pa že večkrat zasledila začimbo koperc ali koprc, tudi v zgornjem receptu, pa me zanima ali je to eno in isto ali samo sorodne zadeve? Da ne bom vztrajno iskala koprc, potem se bo pa izkazalo, da ga že imam doma ;)
Hvala za odgovor!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Špageti s paradižnikovo omako in baziliko
Polnjene paprike