Prispevaj
Shrani
Natisni
Slivova marmelada
češpljeva marmelada moje mame Marice
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
4+ ur
5
Sestavine
Količina: 1 l
1 kg izkoščičenih sliv
13 - 15 dag sladkorja
Postopek
Slive operemo, izkoščičimo in jih kuhamo na največji temperaturi, pokrite s pokrovko.
Po približno 20 minutah se slive spustijo in oddajo veliko vode. Pokrovko odstranimo in slive kuhamo na srednji temperaturi vsaj 4 ure. Vmes večkrat pomešamo, da se slive ne primejo na dno! Približno na vsake 20 minut pomešamo do dna.
Potem dodamo sladkor in ves čas mešamo, da se sladkor stopi in da se marmelada ne prime dna. Kuhamo še 1,5 ure.
Da preizkusimo, kako gosto marmelado smo skuhali, na krožniček damo žlico marmelade, ga postavimo v hladilnik in jo tam pustimo, da se ohladi. Ko je ohlajena, lahko preverimo, kako tekoča/gosta je.
Sterilizirane kozarce iz pečice napolnimo z vročo marmelado, dobro zapremo s suhim pokrovčkom in kozarec damo v pekač, na dnu pokrit z vodo, v pečico za pol ure.
Potem marmelado vzamemo ven in jo zavijemo v odejo, do naslednjega dne, ko se ohladi.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Jaz pa marmelado kuham v pečici. Razkoščičene slive kuham približno 10 minut na štedilniku. V tem času se mi pečica segreje na 150 do 160°C. Posodo postavim v pečico, vsake toliko premešam. Ko vidim, da je marmelada skoraj kuhana dodam sladkor po okusu, včasih spasirem s paličnim mešalnikom, po želji. Tako je marmelada kuhana v 2 - 3h urah. Nadevam v kozarčke od 1/2l. Delam iz 4kg sliv.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Karamelna omaka
Moje štručke