Slivova marmelada

Danes sem odprla kozarček marmelade, kuhane po enakem postopku leta 2009! Marmelada je taka, kot bi jo vkuhala včeraj. Okus pa tisti pravi, podoben suhim slivam.

:) Super! Slivova marmelada je moja najljubša, čeprav je letos nisem kuhala, ker ni bilo toliko sliv ...

Ojoj, gledam recepte, ampak več kot 6 ur, da bi kuhala marmelado? Absolutno preveč. Bi celo jeklenko plina porabila. Potem pa še pečica za pol ure? Zelo potratno. Če daš vročo marmelado v vroče kozarce in takoj zapreš, pokriješ vse, da se počasi hladi - ni potrebno še enkrat segrevati v pečici. Po moje.

Se stirnjam, toliko ur je res je pretirano. Sicer pa po mojih izkušnjah čas kuhanja občutno zmanjša, če zrele slive en dan prej zmečkamo in pokrite pustimo čez noč. Naslednji dan dodamo na polovici kuhanja sladkor in skuhamo do konca. Vsekakor ne več kot 2-3 ure.

Vsak po svoje. Nam je taksna dobra. Hvala za mnenji

Poskusi enkrat skuhati kot sem napisala, verjemi, da se splača. Saj se vse življenje učimo, ne?

No ja, celo jeklenko plina imaš za vse shranke za eno leto, za kakšne 4 do 5 družinskih članov, pa še skuhaš lahko kaj vmes, bi rekla (po mojih izkušnjah). Marmelada po tem receptu, morda res tako, kot piše Kozamurnik, je povsem drugačna kot one, kuhane "po moderno", na hitro, z želirnim sladkorjem. Sem prav pred dnevi končala en kozarček izpred 4 let, krasen okus, še sreča, da so 4 še na polici.

Upam da ne motim.....jaz si razdelim kuhano marm. na manjše porcije (priblizno za 2-3koz.),ter dodam rjavo cokolado ali rum ali žganje.....tako dobim slivovo marm. z razlicnimi okusi.

Hvala za vsa mnenja.lp

Čas kuhanja odstopa sigurno tudi zaradi količine sliv ter količine vode v sadju.

Jaz sem kuhala iz cca 4 kg sadja in sem rabila kar lepo število ur, da se je marmelada zgostila, kot sem želela.

Ob pričetku kuhanja sem v pripravljene sadeže vlila še sok ene limone ter v zadnji minuti, predno sem marmelado nadevala v kozarce, dodala še dober dcl ruma.