Prispevaj
Shrani
Natisni
Tortelini z bučkami in slanino
Zvitki iz bučk
z bešamelno omako in tuno
45 min
5
Sestavine
Količina: za 4 osebe
2 ravni, daljši bučki
2 - 3 konzerve tunine (80 g)
4 topljeni sirčki za mazanje
šopek peteršilja
sol, poper
curry
muškatni orešček
olivno olje
Bešamelna omaka:
1,5 dl mleka
20 g masla
20 g moke
Postopek
Po dolgem narežemo bučke na tanke rezine, debeline max. 5 mm. Opečemo jih na žaru, oziroma v ponvi s čim manj maščobe.
Naredimo bešamelno omako iz masla in moke, postopoma dolivamo mleko in ves čas mešamo, da ne nastanejo grudice. Bešamelno omako, tuno iz konzerve, sirčke, sesekljan peteršilj in vse navedene začimbe (dodamo jih po okusu) skupaj zmešamo v enotno maso.
Popečene bučke na tanko namažemo z nadevom po celotni dolžini in jih zvijemo. Zvitke damo v namaščen pekač in jih pokapamo z olivnim oljem. Pečemo pri ogreti pečici do 15 minut pri 180 stopinjah.
Opombe
Namesto tune lahko uporabimo šunko. Jed lahko uporabimo kot prilogo ali pa kar kot glavno jed skupaj z veliko skledo sezonske solate.
Mnenja o receptu
Tudi tako lepo zgledajo, da bi jih še neljubitelji bučk pomoje pojedli 
Kako da tako lepo skupaj stojijo...se nič ne odvijejo? jih je potrebno z zobotrebcem kaj povezat, da ostanejo zvite skupaj???
Nikky_ca, ni potrebno dajati zobotrebcev. Zvitki na koncu malo štrlijo vendar jih lepo zložiš v pekač enega zreven drugega tako, da se ne odvijejo.
Zvitke iz bučk sem že velikokrat pripravila na podoben način, a jaz jih na koncu ne popečem v pečici. Ohlajeni so odlični kot predjed na poletnem pikniku, da povabljenci lažje počakaj prve dobrote iz žara.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Carbonara s krompirjevimi tortelini