Prispevaj
Shrani
Natisni
Jajčevci s sirom na veganski način
Polnjeni cvetovi bučk
s slastnim riževo - tuninim nadevom
30 min
5
Sestavine
cvetovi bučk
skodelica riža
večja pločevinka tunine
česen
začimbe in dodatki po želji (gorčica, sir v koščkih, koščki paradižnika...)
Postopek
Naberemo cvetove bučk. Izbiramo večje in zaprte cvetove, ki jih fino operemo in iz njih previdno odtrgamo "prašnike". Ta posel malo pika :) Na eni strani cvetove razpremo.
Nadev: skuhamo riž. Še toplega pomešamo z odcejeno tunino. Dodamo na drobno sesekljan česen in začimbe po želji. Lahko dodamo tudi malo sira, kečapa, gorčice, svežega paradižnika...
Cvetove bučk z malo žličko pazljivo nadevamo z nadevom in jih spet zapremo skupaj, da dobijo prvotno obliko. Z olivnim oljem (ali maslom) namazan pekač napolnimo s cvetovi, po vrhu še malo pokapljamo z oljem in posujemo z začimbami. Pečemo na 200 stopinjah od 15 - 20 minut.
Opombe
Tunin nadev se zelo dobro obnese tudi za druge recepte. Lahko ga uporabimo tudi za sarme, paprike, ali pa preprosto iz njega oblikujemo riževe kroglice, ki jih lahko popečemo ali pa jemo tudi mrzle. Cvetovi bučk pa so tudi zelo okusni, saj imajo poseben aromatično - sladkast okus.
Mnenja o receptu
Zakaj pa odstranjuješ prašnike? Jih uporabiš za kakšno drugo jed?
Hm, niti nisem pomislila, da jih ne bi odstranila, pa tudi v receptih sem tako zasledila, da se jih odstranjuje. V spodnjem delu je trd del, s katerim so pritrjeni na cvet, pa mi nekako ne zgleda za pojest. Ne, nič jih ne uporabim...
Če se prav ne motim, sem nekje prebrala, da pogrenijo. Vsekakor niso strupeni ali kaj podobnega.
Poskusi kdaj s prašniki vred, ali jih pa uporabi kje drugje, v kakšni omaki za pašto, recimo. Škoda jih je zavreči, na Siciliji veljajo celo za najboljši del cveta.
Uuuu... Res lepa dekoracija in sličica... Zelo izvirno... Verjamem pa tudi da mora biti dobro... Bo treba kdaj poskusiti.... Do sedaj sem jih naredila samo pohana z jajcem... LP
npovod1, kar probaj, ne bo ti žal. Hvala :)
Pri nam pa cvetove napolnimo z šunko in sirom ,nato jih pomočimo v gosto maso tako kot za palačinke in ocvremo ,zraven se zelo prileže kisla smetana z česnom.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Mehiške taco košarice