mnenj na posebni strani

Polnjeni cvetovi bučk

s slastnim riževo - tuninim nadevom

Sestavine

cvetovi bučk

skodelica riža

večja pločevinka tunine

česen

začimbe in dodatki po želji (gorčica, sir v koščkih, koščki paradižnika...)

Postopek

Naberemo cvetove bučk. Izbiramo večje in zaprte cvetove, ki jih fino operemo in iz njih previdno odtrgamo "prašnike". Ta posel malo pika :) Na eni strani cvetove razpremo.

Nadev: skuhamo riž. Še toplega pomešamo z odcejeno tunino. Dodamo na drobno sesekljan česen in začimbe po želji. Lahko dodamo tudi malo sira, kečapa, gorčice, svežega paradižnika...

Cvetove bučk z malo žličko pazljivo nadevamo z nadevom in jih spet zapremo skupaj, da dobijo prvotno obliko. Z olivnim oljem (ali maslom) namazan pekač napolnimo s cvetovi, po vrhu še malo pokapljamo z oljem in posujemo z začimbami. Pečemo na 200 stopinjah od 15 - 20 minut.

Opombe

Tunin nadev se zelo dobro obnese tudi za druge recepte. Lahko ga uporabimo tudi za sarme, paprike, ali pa preprosto iz njega oblikujemo riževe kroglice, ki jih lahko popečemo ali pa jemo tudi mrzle. Cvetovi bučk pa so tudi zelo okusni, saj imajo poseben aromatično - sladkast okus.

Mnenja o receptu

vau...kako lepa dekoracija / ksenjako

Zakaj pa odstranjuješ prašnike? Jih uporabiš za kakšno drugo jed? / nola

Hm, niti nisem pomislila, da jih ne bi odstranila, pa tudi v receptih sem tako zasledila, da se jih odstranjuje. V spodnjem delu je trd del, s katerim so pritrjeni na cvet, pa mi nekako ne zgleda za pojest. Ne, nič jih ne uporabim... / katka lopatka

Če se prav ne motim, sem nekje prebrala, da pogrenijo. Vsekakor niso strupeni ali kaj podobnega. / rimljanka

Poskusi kdaj s prašniki vred, ali jih pa uporabi kje drugje, v kakšni omaki za pašto, recimo. Škoda jih je zavreči, na Siciliji veljajo celo za najboljši del cveta. / nola

Hvala obema, nisem vedela. Vedela sem le, da niso kaj strupeni. / katka lopatka

Uuuu... Res lepa dekoracija in sličica... Zelo izvirno... Verjamem pa tudi da mora biti dobro... Bo treba kdaj poskusiti.... Do sedaj sem jih naredila samo pohana z jajcem... LP / npovod1

npovod1, kar probaj, ne bo ti žal. Hvala :) / katka lopatka

Pri nam pa cvetove napolnimo z šunko in sirom ,nato jih pomočimo v gosto maso tako kot za palačinke in ocvremo ,zraven se zelo prileže kisla smetana z česnom. / rdeča kapica

Krasen recept, lepa dekoracija! Kaj pa se najbolj poda kot priloga? / kozamurnik