Piščančja jetrna pašteta
neznan uporabnikogledov: 12 692
Prispevaj
Shrani
NatisniSestavine
1/2 kg piščančjih jeter brez srčkov
1 čebula
2 stroka česna
1 lovorov list
1 žlička timijana
malo sesekljanega peteršilja
sol
1 žlička popra
125 dag masla
0,3 ml whiskija, konjaka ali malo belega vina
Postopek
Malo masla raztopimo in pražimo na njem zrezano čebulo, da postekleni, dodamo česen in na koščke zrezana jetra. Dodamo lovor, timijan in peteršilj in pražimo do roza barve. Osolimo in po okusu popramo.
Popražena jetra damo v električni mešalnik, zmeljemo in takoj dodamo maslo. Ko je kremasto zmešamo, dodamo whisky in še enkrat premešamo.
