Prispevaj
Shrani
Natisni
Paradižnikova omaka z vodko
italijanska kremasta paradižnikova omaka z vodko
1 ura
Sestavine
Postopek
V kozico damo olivno olje in čebulo. Pražimo 5 minut, dodamo česen, origano in kajenski poper ter pražimo še 1 minuto. Dodamo vodko in kuhamo, dokler se vodka ne zreducira na pol.
Dodamo pelate in kuhamo 45 minut v na pol pokriti kozici. Vmes večkrat premešamo.
Po okusu dodamo sol in poper ter sladko smetano. Kuhamo še 8-10 minut.
Omako odstavimo in dodamo nariban parmezan in po okusu še sol in poper.
Zmešamo s testeninami ali katero drugo prilogo.
Opombe
Funkcija vodke je, da sprosti okuse v paradižniku, ki so običajno nedostopni.
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Raca z rezanci na azijski način
Rebrasti peresniki s pestom iz bazilike, bučkami in bučkinimi cvetovi