Bučke v omaki

Name: Bučke v omaki
Total time: 15 min
Yield: Za 3 osebe
Ingredients: 2 srednje veliki bučki; 100 g masla; 1 jušna žlica moke; 3 dl zelenjavne osnove; 1 dl sladke smetane; 1 kavna žlička mlete kurkume; 2 čajni žlički suhih koprovih listkov; sol

okusna omaka z bučkami

sarabande

ogledov: 24 535

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 3 osebe

2 srednje veliki bučki

100 g masla

1 jušna žlica moke

3 dl zelenjavne osnove

1 dl sladke smetane

1 kavna žlička mlete kurkume

2 čajni žlički suhih koprovih listkov

sol

Način za kuhanje

Postopek

Bučke olupimo, po dolgem razrežemo na četrtine in potem na koščke. V kozici stopimo maslo in ko se začne peniti, dodamo moko. Moko pražimo približno pol minute, prilijemo zelenjavno osnovo, premešamo, dodamo sladko smetano, obarvamo s kurkumo, prevremo in solimo. Odstavimo, dodamo narezane bučke in koprove listke, premešamo in še enkrat kratko prevremo. Pazimo, da bučke ostanejo hrustljave. Ponudimo s kuhanim rižem.

Opombe

Namesto zelenjavne osnove lahko uporabimo zelenjavno juho ali zelenjavno kocko raztopljeno v vodi.

Ker bučke vsebujejo veliko vode, jih v omako dodamo tik preden jed ponudimo. Če bomo omako predolgo držali na toplem, se bo večji del vode izločil iz bučk, omaka bo preredka in bučke ne bodo hrustljave.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO