Omaka za k jedem z žara

Name: Omaka za k jedem z žara
Total time: 15 min
Yield: za 8 oseb
Ingredients: 1/3 rdeče čebule; 1/3 bele čebule; 3 stroki česna; 1 velika kisla smetana; 5 žlic majoneze; 4 žlice ketchupa; poper; sol ali vegeta; harisa; žafran

omaka na osnovi kisle smetane, ketchupa...

KristinaG

ogledov: 13 618

15 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 8 oseb

1/3 rdeče čebule

1/3 bele čebule

3 stroki česna

1 velika kisla smetana

5 žlic majoneze

4 žlice ketchupa

poper

sol ali vegeta

harisa

žafran

Način za kuhanje

Postopek

Obe vrsti čebule čimbolj drobno nasekljamo, česen stisnemo ali zelo drobno nasekljamo, dodamo kislo smetano, majonezo, ketchup in začimbe po okusu ter premešamo. Če želimo bolj pikantno omako za k žar jedem, dodamo več harise in žafrana.

Opombe

Omaka se lepo poda k čevapčičem, pleskavicam, vratovini, perutničkam...in ostalim jedem z žara.

Predlogi za vino

Ventus Sauvignon

Več predlogov

Mnenja o receptu

sonic

kuha že od: 1.3.2006

Št. objav: 319

Dobra omaka. Sam delam podobne.

uporabno

Simi

kuha že od: 28.1.2003

Št. objav: 4

Se opravičujem za nevednost...ampak, kaj je to harisa?

Hvala in LP

uporabno

KristinaG

kuha že od: 23.8.2005

Št. objav: 87

Harisa je začimba (temno rdeča) zwlo ostrega okusa, ki jo veliko uporabljajo v severni Afriki (predvsem v povezavi s kuskusom) - midva sva jo prinesla iz Tunizije (harisa v prahu). Jedem da podoben okus kot chili - torej so z njo jedi močno začinjene. Jaz je dodam malo...ravno toliko, da se je malo čuti. Tako lahko omako jedo tudi tisti, ki nimajo ravno radi zelo začinjene hrane. Če nimate harise nič hudega - namesto nje lahko dodate tudi chili v prahu, ali pa močneje poprate. Odvisno tudi koliko začinjeno hrano imate radi.

uporabno

Simi

kuha že od: 28.1.2003

Št. objav: 4

Hvala, bom dodala kar čili v prahu, malo pa že mora biti pikantno...

uporabno

preberi več

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!