Prispevaj
Shrani
Natisni
Ribji zvitki po črnogorsko
ribji zvitki s kaprami in peteršiljem
30 min
Sestavine
Količina: za 2 osebi
Postopek
Ribja fileja operemo in malo potolčemo. Posolimo ju, popramo in pokapamo z limoninim sokom. Kapre in peteršilj na drobno narežemo in v skodelici zmešamo z olivnim oljem. To zmes namažemo po filejih. Fileja zvijemo v dve ruladi, kateri vsako narežemo še na manjše rulade in te prebodemo čez in čez z zobotrebcem, da se držijo skupaj. Povaljamo jih v moki in opečemo na maslu.
Opombe
Ponudimo h krompirjevi solati ali rižu.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Eno vprašanje- od katere ribe file si tukaj mislila ? Hvala.
Olga Novak Markovič je v svoji knjigi Jugoslovanska kuhinja, v tem receptu uporabila osličeve fileje.
Ja, natančno takole je poimenovala recept. Ne vem pa zakaj ravno Črnogorci ne bi smeli jesti osliča? Lovijo ribe, raste jim peteršilj in kapre, limone in olive......
Za zvitke sem uporabila trske oz. bakalar - file. Se pa lahko uporabi file po želji, odvisno kaj vam je všeč.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Svaljki s čemaževim pestom
Svaljki z žajbljem