Osličevi fileji na zelenjavi
Sestavine
25 g masla in še malo za posodo
4 sredje veliki osličevi fileji
sol in poper
1 limona
225 g korenja
225 g pora - samo beli deli
2 žlici moke
150 ml mleka
2 žlici limoninega soka
1 žlica sesekljanega pehtrana ali kopra
Postopek
Pečico segrejemo na 200.C, pekač namažemo z maslom in vanj položimo fileje v eni plasti. Malo popopramo in posolimo, ter na vsakega položimo pol rezine limone. Pokrito pečemo 15 minut. Korenček in por narežemo na tanke palčke, ki jih kuhamo v 15 ml vode. Korenček kuhamo cca. 3 minute, nato mu dodamo še por in skupaj kuhamo še 2 minuti, odcedimo. Iz masla, moke in mleka skuhamo bešamelno omako, ki ji dodamo tekočino, ki se je nabrala pri peki filejev, limonin sok in zelišča ter po okusu sol in poper. Kuhano zelenjavo damo v pekač, na vrh razporedimo fileje, ki jih prelijemo z omako in pečemo v pečici še 5-10 minut, da se fileji do konca spečejo. Okrasimo z rezinami limone in zelišči in takoj ponudimo.
Opombe
Uporabimo lahko tudi kako drugo vrsto ribe npr. ostriž ali trska, ter kako drugo zelenjavo npr. špinača, stročji fižol itd...
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Ocvrtki s sirom in salso verde
Kitajski kruh