Orientalska bela riba

julia

ogledov: 8 956

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4

500 g bele ribe (oslič, bodika, brancin, kovač...)

2 do 3 žlice sojine omake

1 žlica ribje omake

žlička nasekljanega čilija

žlička nasekljanega ingverja

Način za kuhanje

Postopek

Ribo narežemo na srednje velike kose. Vse naštete sestavine dodamo na ribje kose in pustimo 10 do 15 minut, da se riba marinira, nato jo v voku ali drugi posodi za nekaj minut popečemo, toliko, da riba spremeni barvo. Ponudimo z riževimi rezanci.

Predlogi za vino

Rebula Quercus

Sauvignon

Malvazija

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Krasno belo

Več predlogov

Mnenja o receptu

sarabande

kuha že od: 1.5.2002

Št. objav: 879

Zdravo,

eno vprasanje bi imel: kje lahko najdem ribjo omako?

Lep pozdrav,

Miroslav Vulovic

uporabno

mamamia

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15833

Recept je super, ribjo omako pa imajo pri nas zaenkrat (govorim o Mariboru) le v Intersparu, za Mercator pa ne vem, moram preverit. Pod Fish sauce je v majhnih stekleničkah z neko vijolično nalepko, stane pa malo manj kot 400 tolarjev. Ker je močnega in zelo izrazitega okuse, se uporablja tako rekoč po kapljicah, pa še dolg rok trajanja ima.

Pozdrav, mamamia

P.S. Je pa res, da te specifične začimbe dolgo ni bilo mogoče kupiti pri nas, jaz sem jo na policah odkrila šele lani pozno poleti. Samo svežo limonino travo da še najdemo na policah (občasno se sicer dobi na kakšni stojnici), pa bomo še bolj uživali v tajskih in burmanskih jedeh.

uporabno

Veri

kuha že od: 21.10.2004

Št. objav: 4272

V Merkatorju jo imajo, ampak ne vedno in v gl. bolj v hipermarketu.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 3, prikazujem mnenja od 1 do 3

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!