mnenj na posebni strani

Orientalska bela riba

Sestavine

500 g bele ribe (oslič, bodika, brancin, kovač...)

2 do 3 žlice sojine omake

1 žlica ribje omake

žlička nasekljanega čilija

žlička nasekljanega ingverja

Postopek

Ribo narežemo na srednje velike kose. Vse naštete sestavine dodamo na ribje kose in pustimo 10 do 15 minut, da se riba marinira, nato jo v voku ali drugi posodi za nekaj minut popečemo, toliko, da riba spremeni barvo. Ponudimo z riževimi rezanci.

Mnenja o receptu

Zdravo, eno vprasanje bi imel: kje lahko najdem ribjo omako? Lep pozdrav, Miroslav Vulovic / sarabande

Recept je super, ribjo omako pa imajo pri nas zaenkrat (govorim o Mariboru) le v Intersparu, za Mercator pa ne vem, moram preverit. Pod Fish sauce je v majhnih stekleničkah z neko vijolično nalepko, stane pa malo manj kot 400 tolarjev. Ker je močnega in zelo izrazitega okuse, se uporablja tako rekoč po kapljicah, pa še dolg rok trajanja ima. Pozdrav, mamamia P.S. Je pa res, da te specifične začimbe dolgo ni bilo mogoče kupiti pri nas, jaz sem jo na policah odkrila šele lani pozno poleti. Samo svežo limonino travo da še najdemo na policah (občasno se sicer dobi na kakšni stojnici), pa bomo še bolj uživali v tajskih in burmanskih jedeh. / mamamia

V Merkatorju jo imajo, ampak ne vedno in v gl. bolj v hipermarketu. / Veri