Losos v družbi rožmarina

Name: Losos v družbi rožmarina
Total time: 30 min
Cuisine: Slovenija
Ingredients: od 25 do 35 dag fileja lososa brez kosti; sol; oljčno olje; suh rožmarin

odličen recept za prav posebnega lososa, ki ga pripravimo zelo hitro

mojster jaka

ogledov: 5 251Izvor: Slovenija

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

od 25 do 35 dag fileja lososa brez kosti

sol

oljčno olje

suh rožmarin

Način za kuhanje

Postopek

V mesnato stran lososa vmasiramo olje, rožmarin in sol. V ponev vlijemo malo olja, ki ga segrejemo, dokler ne postane toplo (uporabimo višjo temperaturo), nato nanj položimo file lososa tako, da stran z mesom gleda navzgor (stran z luskami je obrnjena navzdol). Nekaj časa (3 minute) pustimo, da se zapeče, nato ga obrnemo, dokler se na drugi strani ne zapeče do rjavega. Paziti moramo, da po nekaj minutah peke ni več veliko delov, obarvanih roza. Zapečemo torej tako, da se znebimo posameznih delov, kjer losos še ni popolnoma pečen.

Serviramo na krožnik, ki ga po želji lahko okrasimo z vejicami rožmarina ali koščkom limone.

Opombe

Je zelo okusen in sočen, primeren je za prav vse kuharje in kuharice. Okus me popelje v Istro in na Primorsko.

Najboljši kosi lososa so tisti, ki niso debeli, temveč podolgovati, saj se tako losos lahko hitreje in enakomerneje speče.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO