Dagnje po moje
enostavna jed, ampak vseeno polna okusa
Sestavine
Postopek
1. Školjke očistimo v morski vodi. Zelenjavo narežemo na kocke, česen in čebulo narežemo na drobno. Zakurimo ogenj in v posodo (jaz imam litoželezno) damo malo olja, toliko, da je pokrito dno. Na malem ognju prepražimo čebulo.
2. Dodamo papriko in še malo pražimo, da se paprika zmehča. Ves čas mešamo, da se sestavine ne primejo. Nato dodamo še paradižnik in mešamo, da se tudi ta zmehča. Dodamo še vse začimbe.
3. Medtem v vodi skuhamo školjke (vrejo naj ca. 5 minut). Kuhane školjke dodamo k zelenjavi in pomešamo. Pokuhamo, da se okusi povežejo (cca. 5 - 10 minut). Poskusimo in po potrebi solimo oz. dodamo začimbe po okusu. Postrežemo z belim kruhom.
Opombe
Ko čistimo školjke, zavržemo tiste, ki so odprte ali zlomljene. Ko jih kuhamo, zavržemo tiste, ki se ne odprejo. Če se nam omaka prijema, med kuho dolijemo malo vode.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Ker surovih skoljk noben nima rad, ali pac? ;)
Kak za koga...glede na to da stanejo nekje 20 kun mislim da je recept super. Meni je vsec, komu pa ni pa ne rabi tega kuhat.
Tudi kakšne surove jemo. Saj se skuhajo skupaj z omako, zakaj bi bile surove? Školjke matrat 20 minut je res škoda.
Če je surovina poceni nam je dovoljeno biti nespoštljiv?
Jaz ne vem vec, smo Slovenci res tak tezki da nic ne pase? Ni bil to namen mojega posta. Hedonist je pac napisal, da je skoda skoljk (kot da bi ble drage kot pljucna). In to za mene ni nespostljivo.
PS: 5+10=15, gospod Perfect
Hedonist je napisal, da je škoda školjk za tak postopek (kar se močno strinjam). Ne vem čemu je treba pripisovati ceno, kaj si hotela/hotel s tem povedati, kakšno vezo ima to s čimerkoli? Školjke lahko pripraviš odlične tudi če so ti bile podarjene.
Kolikor poznam hedonista ni imel v mislim niti cene niti pljučne.
Zdaj pa še mešaš nacionalizem v debato, ki se tudi prav nič ne nanaša na dagnje.
Če komu kaj ne paše v tej temi, ne pašejo tebi komentarji na tvoj recept. Kritiko je treba tudi sprejet, mogoče celo, bognedaj, razmislit o njej.
PS: vmes, ko odliješ vodo iz školjk in jih dostaviš do sataraša je ravno pet minut. 5+5+10=20
Ok, vidim kam gre debata. Je pac tvoje mnenje, ni pa ti treba drugih ponizevat. Pac ne skuhat tega, to je to.
Pinguwin, mislil sem, da je škoda uničit školjke s takim receptom :( ker jih res povsem uničiš ,izmaličiš in to je greh. Ni ti treba biti užaljen-a če nekaj objaviš javno potem lahko vedno pričakuješ kakšno kritiko in ne samo pohvale. Tako je to. Seveda pa ti lahko kuhaš kakor hočeš, to je povsem svobodno kakor tudi da še kdo poleg tebe uporabi tvoj recept ali pa nobeden .
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | Nikita |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Debeli špageti s poletno zelenjavo
Orehovi štruklji z jabolčnim sorbetom in cimetom