Telečja obara z žličniki

Name: Telečja obara z žličniki
Total time: 60 min
Yield: 8 oseb
Ingredients: 40 - 50 dag na koščke narezane teletine; 2 - 3 rdeči korenčki; 1 čebula; 1 žlica masti ali olja; 1 žlica moke; sol, poper, peteršilj, šetraj; 2 jajci; 1 žlica kisle smetane; moka po potrebi

juha z mesom

val

ogledov: 235 666

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 8 oseb

40 - 50 dag na koščke narezane teletine

2 - 3 rdeči korenčki

1 čebula

1 žlica masti ali olja

1 žlica moke

sol, poper, peteršilj, šetraj

2 jajci

1 žlica kisle smetane

moka po potrebi

Način za kuhanje

Postopek

Koščke teletine dobro operemo, damo v kozico in nanj nalijemo vodo ter postavimo na ogenj.

Korenček ostrgamo, narežemo na kolobarje in ga dodamo teletini, solimo ter dodamo šetraj. Medtem zarumenimo čebulo in moko, s tem, da naredimo svetlo prežganje, ga zalijemo in razkuhamo. Ko je meso mehko, dodamo prežganje in v juho še zakuhamo žličnike.

Pokrijemo in kuhamo še par minut, da so žličniki mehki. Po želji dodamo poper in peteršilj.

Predlogi za vino

Bagueri merlot

Chardonnay

Cabernet sauvignon Quercus

#pomlad #poletje #jesen #zima

#kosilo #malica

#enolončnice

#mesne jedi

Mnenja o receptu

ligojna

kuha že od: 22.12.2003

Št. objav: 1501

Odlično!

1 uporabno

rdkapica

kuha že od: 31.7.2006

Št. objav: 1568

Po katerem receptu so narejeni žličniki?

uporabno

ligojna

kuha že od: 22.12.2003

Št. objav: 1501

Žličniki so narejeni iz 2 jajc,1 žlice kisle smetane in moke.

1 uporabno

Julya

kuha že od: 9.12.2004

Št. objav: 3277

Nimam pripomb. Odlično 5.

uporabno

breskva

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Enostavno in odlično!!!!!!!!!!

uporabno

pinki

kuha že od: 18.3.2003

Št. objav: 88

odlična obara mmmmm

uporabno

karlinka

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 181

Ali se obaro lahko skuha tudi iz mlade govedine - sprašujem zato, ker ne jem perutnine in mesa živalskih otrok (teletina, jagnetina...)?

uporabno

batles1

kuha že od: 5.3.2006

Št. objav: 46

Po tem receptu sem skuhala že trikrat obaro in še velikokrat jo bom, ker je res odlična.

uporabno

liberica

kuha že od: 13.2.2007

Št. objav: 57

Res odlična obara. Velikokrat sem jo že naredila, pa pozabila ocenit.

uporabno

suzy71

kuha že od: 12.11.2011

Št. objav: 3

Jaz prežganje iz moke nadomestim z zdrobom, da se zadeva malce zgosti, pa zraven korenčka dodam še majčken cvetače in brokolija, drugače pa recept odličen in preprost...

uporabno

preberi več

Število mnenj: 22, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!