mnenj na posebni strani

Telečja obara z žličniki

juha z mesom

Sestavine

40 - 50 dag na koščke narezane teletine

2 - 3 rdeči korenčki

1 čebula

1 žlica masti ali olja

1 žlica moke

sol, poper, peteršilj, šetraj

2 jajci

1 žlica kisle smetane

moka po potrebi

Postopek

Koščke teletine dobro operemo, damo v kozico in nanj nalijemo vodo ter postavimo na ogenj.

Korenček ostrgamo, narežemo na kolobarje in ga dodamo teletini, solimo ter dodamo šetraj. Medtem zarumenimo čebulo in moko, s tem, da naredimo svetlo prežganje, ga zalijemo in razkuhamo. Ko je meso mehko, dodamo prežganje in v juho še zakuhamo žličnike.

Pokrijemo in kuhamo še par minut, da so žličniki mehki. Po želji dodamo poper in peteršilj.

Mnenja o receptu

Odlično! / ligojna

Po katerem receptu so narejeni žličniki? / rdkapica

Žličniki so narejeni iz 2 jajc,1 žlice kisle smetane in moke. / ligojna

Nimam pripomb. Odlično 5. / Julya

Enostavno in odlično!!!!!!!!!! / breskva

odlična obara mmmmm / pinki

Ali se obaro lahko skuha tudi iz mlade govedine - sprašujem zato, ker ne jem perutnine in mesa živalskih otrok (teletina, jagnetina...)? / karlinka

Po tem receptu sem skuhala že trikrat obaro in še velikokrat jo bom, ker je res odlična. / batles1

Res odlična obara. Velikokrat sem jo že naredila, pa pozabila ocenit. / liberica

Jaz prežganje iz moke nadomestim z zdrobom, da se zadeva malce zgosti, pa zraven korenčka dodam še majčken cvetače in brokolija, drugače pa recept odličen in preprost... / suzy71