T-Bone Steak

Name: T-Bone Steak
Total time: 45 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: Za T-Bone steake; 4 T-Bone steaki; 4 vejice rožmarina; 4 žlice čajnega masla; sol; poper; Za krompirjeva nabodala; 16 majhnih mladih krompirjev; 16 rezin pancete; 16 vejic timijana; sol

Mesna poslastica z zanimivo prilogo

Mirko1953

ogledov: 10 424

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

Za T-Bone steake

4 T-Bone steaki

4 vejice rožmarina

4 žlice čajnega masla

sol

poper

Za krompirjeva nabodala

16 majhnih mladih krompirjev

16 rezin pancete

16 vejic timijana

sol

Način za kuhanje

Postopek

Najprej v žaru zakurimo oglje in počakamo, da žerjavica postane bela. Nato na rešetko žara položimo zrezke in jih na vsaki strani pečemo 2 minuti. Popečemo tudi po robovih. Vsak zrezek položimo na svoj kos alu folije in nanje damo vejico rožmarina in žlico masla. Damo jih na toplo mesto, kjer naj počivajo 5 minut. Nato jih vzamemo iz alu folije in jih še enkrat na obeh straneh na hitro popečemo (ca. 30 sekund).

Krompir 20 minut kuhamo v osoljeni vodi. Nato na rezino pancete obložimo z vejico timijana in kuhanim krompirjem ter krompir zavijemo v panceto. Na posamezno nabodalo nabodemo 4 v panceto zavite krompirje in položimo na žar, da se panceta lepo zapeče.

Predlogi za vino

Rebula Quercus

Bagueri chardonnay

Refošk

Cuvée Rdeče- gospodarjeva zvrst

Cabernet sauvignon Quercus

Krasno belo

Več predlogov

Mnenja o receptu

elaphus

kuha že od: 27.9.2002

Št. objav: 6945

Mesne jedi:svinjina?????

uporabno

Sandra_a

kuha že od: 6.12.2010

Št. objav: 447

Čas pečenja je verjetno odvisen od debeline zrezka in kako bi ga radi spekli (medium, medium rare...). Drugače pa tudi mene zanima, kje na pujsku se najde t-bone steak, bi bil gotovo cenejši kot tisti goveji :P

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!