Prispevaj
Shrani
Natisni
Kotleti po gabersko
Sestavine
Postopek
Kotlete operemo. Na širok, dobro naoljen pekač, zmečemo polovico na lističe narezane čebule, česna, paprike, narezane na trakove, paradižnika, korenčka, narezanega na kolobarje in na kolobarje narezanega feferona. Vse skupaj dobro posolimo in popopramo. Na navedeno plast čuteče položimo z obeh strani naoljene kotlete in jih posujemo s posušenim timijanom, majaronom in preostalo polovico zelenjave, ter ponovno rahlo posolimo in popopramo. Pekač nato damo v pečičo segreto na okoli 180 - 190 stopinj, ter pečemo 40 minut. Pekač vzamemo iz pečiče ter kotlete obrnemo ter pomešamo zelenjavo in jo namečemo na kotlete, odvečno tekočino pa odlijemo, ter pečemo še pol ure. Nato kotlete zalijemo z Refoškom in pečemo še nekaj minut.
Opombe
Pazite na temperaturo. V kolikor se zadeva prehitro peče, jo osvežite z vodo in odpiranjem pečice. Peko večkrat kontrolirajte, saj ste vi tisti, ki ste dolžni kotlete pripeljati do okusnega in sočnega konca.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Gaberje je mestna četrt v Celju, kjer prevladujejo vonjave iz Cinkarne.
Danes za kosilo skupaj z mladim krompirjem iz pečice in krhko solatko. Krasna omakica - dišeča, okusna, spominja na roštilj, ki ga je v starih časih pripravljal moj ati. Lep pozdrav v Celje od Celjankine vnukinje in pravnukinje. Pa še - 5ka.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pijana Kokoš
Bučni mufini s kremastim nadevom