Musaka

Name: Musaka
Total time: 120 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 50 dag kislega zelja; 75 dag krompirja; 30 dag mlete svinjine; 1 čebula; 2 stroka česna; sol; majaron; peteršilj; 2 jajci; 5 dl mleka

musaka s kislim zeljem

goga

ogledov: 52 131

2 uri
4

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

50 dag kislega zelja

75 dag krompirja

30 dag mlete svinjine

1 čebula

2 stroka česna

sol

majaron

peteršilj

2 jajci

5 dl mleka

Način za kuhanje

Postopek

Kislo zelje dušimo do mehkega. Krompir skuhamo, ga olupimo in zrežemo na kolobarje. Na olju prepražimo čebulo do zlatorumene barve, dodamo mleto svinjino in pražimo do mehkega, solimo in dodamo začimbe.

V dobro pomazan pekač za narastke stresemo polovico krompirja, na to damo polovico zelja in meso v celoti. Potem še ostalo po plasteh. Prelijemo z mlekom v katerem smo razžvrkljali dve jajci. Pečemo pri 200 - 250 stopinjah pol ure. Čas pečenja pa je odvisen tudi od debeline plasti.