Prispevaj
Shrani
Natisni
Mesne kroglice
mesne kroglice
1 ura
Sestavine
Količina: za 2 osebi
500 g mletega mesa (miks govedine in svinjine)
1 krompir
1 jajce
2 šalotki, nasekljani
1 skodelica kruhovih drobtin
koper, nasekljan
maslo
olje
sol in poper
Za omako:
sok ½ limone
150 ml jušne osnove
1 žlica moke
2 žlici kisle smetane
Postopek
Olupljen krompir narežemo na manjše kose in kuhamo v kropu približno 10 minut. Ko se ohladi, ga zgnetemo z vilicami v pire.
V veliki posodi združimo meso, krompir, šalotko, jajce, koper, sol in poper.
Dobro pregnetemo, da se vse lepo skombinira. Oblikujemo v kroglice.
V veliki ponvi pogrejemo zmes masla in olja in dodamo mesne kroglice, v dveh rundah.
Ko so kroglice pečene in hrustljave, jih odstranimo iz ponve.
Sedaj se lotimo omake: v drugo ponev vržemo malo masla/olja/sokov, ki so ostali v ponvi, dodamo limonin sok in jušno osnovo in moko, dobro skombiniramo, da ni grudic.
Dodamo kislo smetano in sol in poper po potrebi. Ko je omaka prave konsistence, enostavno dodamo mesne kroglice.
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Gosta korenčkova juha s Pure svedri in ingverjem
Jagodni cmoki z makovim sladoledom