Prispevaj
Shrani
Natisni
Klasična mesna lazanja
najboljša lazanja z mletim mesom, bešamel omako in sirom
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
1 ura
4,8
Klasična Mesna Lazanja - recept za popoln okus Italije. Še vedno iščete popoln recept za mesno lazanjo? Odkrijte naš preizkušen recept, ki združuje sočno mleto meso, bogato paradižnikovo omako in kremasto bešamel omako, vse skupaj pod zlato-rjavo skorjo sira. Idealna jed za družinske večerje in posebne priložnosti, ki bo navdušila vse ljubitelje italijanske kuhinje.
Sestavine
Količina: za 4 osebe
21 listov testenin za lazanjo (jaz uporabljam tiste, ki jih je potrebno predhodno skuhati)
30 dag naribanega sira
Mesni nadev:
500 g mletega mešanega mesa
olje
1 čebula
sol
2 lovorjeva lista
timijan
rožmarin
cca. 100 g pasiranega paradižnika
Bešamel omaka:
2 žlici olja
2 žlici moke
2 stroka česna
7 dl mleka
sol
žlička vegete
muškatni orešček
2 žlici kisle smetane
jajce
Postopek
Mesni nadev:
na olju prepražimo sesekljano čebulo, dodamo mleto meso in vse začimbe ter vse skupaj dušimo 15 minut. Na koncu mesni omaki dodamo še pasiran paradižnik in pustimo, da se malce ohladi (tik preden damo mesni nadev na testenine, iz njega odvzamemo lovorjeva lista).
Bešamel omaka:
iz olja, moke in česna naredimo prežganje, ki ga zalijemo s hladnim mlekom, dodamo vegeto, sol in muškatni orešček. Ko omaka zavre, dodamo še kislo smetano in jajce ter ob nenehnem mešanju z metlico, omako pustimo vreti 3 minute.
Sestavljanje lazanje:
v stekleni ali keramični pekač damo najprej malo bešamel omake, da z njo premažemo dno. Nato:
1/3 testenin
1/2 mesnega nadeva
bešamel omako
nariban sir
1/3 testenin
1/2 mesnega nadeva
bešamel omako
nariban sir
1/3 testenin
in končamo z bešamelom, ki ga prekrijemo s sirom.
Lazanjo pečemo v ogreti pečici na 200 stopinj približno 30 minut, da se sir po vrhu lepo zapeče.
Opombe
Uporabljam pekač 20x30 cm.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Hvala za recept, zeeeelo dobro :)
odlična lazanja je že med priljubljenimi mnjam, komaj sem odšla od mize ker bi kr jedla pa jedla, čista petica
po tem receptu delam že drugič, ker delam majhno sestavine prepolovim, no, razen sira, tega dam še več :) izpustim jajce v bešamelu in vegeto, ker je ne uporabljam. odlična je.
Super recept. Le 7dl mleka za bašamel je občutno preveč.
Ja , pa tud testenine ni treba kuhat je to povsem odveč:) z omako in bešamelom se med peko v pečici itak zmehčajo tko kot je treba:) ja pa vegeta je tud povsem nepotrebna, pa jajce in smetana tud. Ampak, ko voli, nek izvoli :)
, bom pa o njegovi količini.Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Mehiške taco košarice
Princeske