Prispevaj
Shrani
Natisni
Klasična mesna lazanja
najboljša lazanja z mletim mesom, bešamel omako in sirom
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
1 ura
4,8
Klasična Mesna Lazanja - recept za popoln okus Italije. Še vedno iščete popoln recept za mesno lazanjo? Odkrijte naš preizkušen recept, ki združuje sočno mleto meso, bogato paradižnikovo omako in kremasto bešamel omako, vse skupaj pod zlato-rjavo skorjo sira. Idealna jed za družinske večerje in posebne priložnosti, ki bo navdušila vse ljubitelje italijanske kuhinje.
Sestavine
Količina: za 4 osebe
21 listov testenin za lazanjo (jaz uporabljam tiste, ki jih je potrebno predhodno skuhati)
30 dag naribanega sira
Mesni nadev:
500 g mletega mešanega mesa
olje
1 čebula
sol
2 lovorjeva lista
timijan
rožmarin
cca. 100 g pasiranega paradižnika
Bešamel omaka:
2 žlici olja
2 žlici moke
2 stroka česna
7 dl mleka
sol
žlička vegete
muškatni orešček
2 žlici kisle smetane
jajce
Postopek
Mesni nadev:
na olju prepražimo sesekljano čebulo, dodamo mleto meso in vse začimbe ter vse skupaj dušimo 15 minut. Na koncu mesni omaki dodamo še pasiran paradižnik in pustimo, da se malce ohladi (tik preden damo mesni nadev na testenine, iz njega odvzamemo lovorjeva lista).
Bešamel omaka:
iz olja, moke in česna naredimo prežganje, ki ga zalijemo s hladnim mlekom, dodamo vegeto, sol in muškatni orešček. Ko omaka zavre, dodamo še kislo smetano in jajce ter ob nenehnem mešanju z metlico, omako pustimo vreti 3 minute.
Sestavljanje lazanje:
v stekleni ali keramični pekač damo najprej malo bešamel omake, da z njo premažemo dno. Nato:
1/3 testenin
1/2 mesnega nadeva
bešamel omako
nariban sir
1/3 testenin
1/2 mesnega nadeva
bešamel omako
nariban sir
1/3 testenin
in končamo z bešamelom, ki ga prekrijemo s sirom.
Lazanjo pečemo v ogreti pečici na 200 stopinj približno 30 minut, da se sir po vrhu lepo zapeče.
Opombe
Uporabljam pekač 20x30 cm.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Sem spekla v tefalovem in je blo za prste polizat. Sem pa malo povečala recept, ker nas je veliko ;)
recept je odličen.. sem ga že večkrat naredila.zelo pohvalno.hvala :)
Tudi jaz sem povečala količine, ker nas je bilo na kosilu več. Lazanja je izpadla odlično, tako po izgledu kot na okusu.
Prvic mi pri lazanji ni sfalilo besamela in zgornja plast ni bila suha.
Odlicen recept. Cista 5!!!
Mnjam lih v nedeljo meli za kosilo, z veliko skledo zelene solate. Super recept. Mi damo edino v meso precej vec cebule in korenje, v besamel pa ne damo kisle smetane.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Ajdove palačinke s slivami in sladoledom
Karamelna omaka