Prispevaj
Shrani
Natisni
Enostavna musaka
primerna tudi za začetnike
1 ura 15 min
5
Sestavine
Količina: 3-4 osebe
Postopek
Krompir olupimo, narežemo na tanke rezine (lahko ga naribamo) in skuhamo v slani vodi do mehkega.
Medtem sesekljamo čebulo in jo na olju prepražimo. Ko je lepe zlato - rumene barve, ji dodamo mleto meso in ga pražimo toliko časa, da spremeni barvo. Nato dodamo paradižnikovo mezgo ali ketchup in malo vode (0,5 dl), premešamo, dodamo še ščep ali dva posušene bazilike in še malo pražimo na nižji temperaturi (pribl. 10 minut). Solimo in popramo po okusu.
Ko je krompir kuhan, ga odcedimo. Polovico krompirja damo na dno pekača (20 x 30 cm). S kuhalnico ga enakomerno porazdelimo po dnu in ga narahlo pritisnemo. Na to plast stresemo mleto meso in ga poravnamo po celotnem pekaču. Na vrh damo preostal krompir, poravnamo in tudi malo pritisnemo, da nastane ravna površina.
V posodi dobro zmešamo (z metlico) jajce s kislo smetano, malo solimo in popramo.
To mešanico polijemo po vrhu zadnje plasti krompirja.
Pečemo v vnaprej ogreti pečici na 200 stopinjah, približno 30 - 45 minut, oziroma dokler zgoraj ni lepe zlato rumene barve.
Opombe
če niste ravno ljubitelj kisle smetane, lahko količino le - te ustrezno zmanjšate - date npr. mali lonček.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Tudi jaz ne kuham krompirja za musako, pečem pa so skoraj eno uro pri 180°C. Se mi je že kdaj zgodilo, da je kakšen košček krompirja tudi po eni uri ostal surov, ampak se potem potrudim in naslednjič narežem bolj na tenko in gre.
Mi imamo musako radi, vendar ker je priprava pač zamudna jo pripravljamo večinoma ob vikendih. Včasih jo tudi pogrejemo naslednji dan, čeprav so nekateri proti pogretemu krompirju. Naši želodčki pa so navajeni tudi tega, tako da do sedaj nismo imeli kakšnih težav zaradi tega. ;)
didica,,,,nedeljski pražen krompir dostikrat konča v ponedeljkovem krompirjevem golažu..... vsi živi in zdravi ;)
Malo sem jo še začinil po svoje, e zakon! Priporočam!
Sam delam bolj preprosto musako. Čebulo prepražim nato še mleto meso in začinim s soljo in veliko svežim mletim črnim poprom. Krompir narežem na tanke rezine na mesoreznici in ga ne kuham. Zložim krompir in mleto meso na klasičen način ter vrh prelijem z maso iz kisle smetane, mleka, jajca, naribanega sira in muškatnega oreščka (s sirom ne kompliciram uporabim tisto kar je v hladilniku) in seveda spečem v pečici.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Spaghettoni z omako iz kozic, paradižnikov in sveže bazilike
Jajčevci s sirom na veganski način