Chilli con carne

gregorm

ogledov: 27 868

Shrani

Natisni

Sestavine

850 g mletega mesa

850 g pelatov ( velika konzerva )

850 g rdečega fižola ( velika konzerva )

2 dl vode

žlica olja

1 žlička soli

1/2 žličke zmletega črnega popra

1 žlica mlete indijske kumine ali navadne

1 žlička cajenskega popra (mlet chilli)

3 stroki česna

lovorjev list

1 žlica moke

1 rdeča paprika

1 avokado

1 srednja čebula

200 g sira gauda

200 g kisle smetane

Način za kuhanje

Postopek

Meso prepražimo na olju ter dodamo narezane pelate in vodo ter začimbe in moko. Vse skupaj kuhamo na lahnem ognju 40 minut, nato dodamo odcejen fižol ter ga kuhamo 10 minut.

Na koščke narežemo čebulo, avokado, papriko.

Chilli con carne razdelimo na krožnike in potresemo z narezano zelenjavo in sirom ter kislo smetano. Če je jed preveč pekoča, ne pijte vode, ampak pojejte kos kruha ter ga poplaknite z mlekom. Če vam mleko ne prija, popijte kaj kislega, npr. limonado.

Predlogi za vino

Merlot

Refošk

Več predlogov

Mnenja o receptu

suzanar

kuha že od: 29.1.2004

Št. objav: 458

Ops. Avokado, papriko in čebulo ter sir damo na vrh surovo, direktno v krožnik. Sem prav razumela? Brez tega bi recept še provala, tako pa ne. Mi lahko kdo to razloži, ker me drugače kar mika. Je možno to samo izpustiti?

Hvala za odgovor in lep pozdrav

Suzana

uporabno

Loni

kuha že od: 12.12.2001

Št. objav: 7859

http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=3047

Probaj ta recept iz baze, nam se zelo dopade. Zdaj ga delam že na zaloge.

uporabno

A.Jerneja

kuha že od: 1.8.2006

Št. objav: 57