Burek

Hvala Jade sem že našla in tudi takoj spremenila mnenje.

Oh no ema, ni ti treba biti tako zelo agresivna pri svojem zatrjevanju. Pomojem je priprava te jedi res odvisna od kraja ali pa kaj takega, vsakdo ima svoje male skrivnosti za odličen burek (ali pa npr. baklavo, glede tega so se tudi že kregali).

Jaz bom burek najbrž delala kar po tem receptu, ker mi je všeč, da je manj moke, olje bom pa iz testa mogoče izpustila, ker sem videla, da ga ti, ema, sploh ne daš direkt v testo.

Tudi jaz rečem mesni, sirov ali krompirjev burek pa me vsi razumejo. Saj je važno samo to, da ima jed ime, tudi če jih ima več (sem ravno brala, da neka gospa svoje pecivo imenuje sovine očke, druga pa palmini listi!).

Lepo se imejte pa ne preveč hahaha pisat, ker mam filing, kot da se nekdo norca dela iz mene.

Ema mene pa zanima, zakaj je potem mogoče kupiti sirov, mesni in pizza burek, pa še kakšen bi se našel, pri prodajalcih, ki prihajajo iz krajev, kjer je burek "doma"?

..al prav se piše kaša al kasha :) je bila prava hamletovska dilema že v prejšnjih stoletjih na slovenskem. Tudi krompir je restan, renstan, tenstan, pražen, pa vemo zakaj se gre in da je pravzaprav od hiše do hiše drugačen..doma najboljši. Ko se svet globalizira se tudi recepti in ime hrane mednarodno prilagajajo. Dobro je poznati izvor hrane ali imena, najbolj važno pa je hrano dobro in okusno pripraviti. In zato smo tu. Težko je za kakršno koli hrano trditi, da izvira zgolj iz nekega področja. Povsod po svetu delajo zvitke, bureke, štrudelne, pite, piroške na podoben način, le lokalno predrugačene, ali pa iz faširanka mesa male bunke, ploščate zrezke in jim potem rečejo čevapčiči, pleskavice ali kakor koli že...kitajci verjetno čisto drugače....najbolj znana jed na svetu, hamburger...v sedanji obliki nima nobene zveze s Hamburgom, hamburško slanino...Tako pač je in bo v bodoče še bolj.

Recept za burek je odličen in čim več jih še pošljite, ne glede na to, kako se bodo imenovali.

burek je super zadeva,ni boljše

se strinjam! burek, zeljanica, sirnica ali pa mesni in sirov, samo da je! tole se mi pa zdi prav dober recept, ta prav, edino ne vem, če bi moja nerodnost zmogla vse to!

Nebomo se kregali zaradi receptov.Samo, ko pa nekateri začnejo svoje mnenje izražat na malo bolj "grd" način seveda bo drugi odreagiral na to,tako kot sem jst.

Hotela sem vam samo povedati kako se mu po južnjaško reče,vi pa delajte in mu rečte kokr hočte.Hahahahah.

No jade je celo moj recept zraven pripopala.Lepo

V testo pa ne daja olja,zaradi tega,ker mi ga je lepše zamestit in kasneje razvleči,pa tudi manj masen je kot pa če bi še v testo dajala olje.(moje mnenje)

Lp

No to moram pa res pohvaliti tvoj recept ema - mi je v oči padel ravno zaradi tega.

Tole pa je dober BUREK.

Mene pa zanima, ali lahko naredim burek zvečer, ga shranim v hladilniku čez noč in ga šele naslednji dan spečem?