Was-a-bi?

Name: Was-a-bi?
Total time: 30 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 1 originalna francoska bageta; 4 piščančje hrenovke; 60 ml piva pale ale BERGKÖNIG; ščep pecilnega praška BELLA; 100 g pšenične gladke moke HAPPY HARVEST; 1 bio jajce iz proste reje NATUR AKTIV; 240 ml olja za cvrtje OSANA; 72 g vložene mešane zelenjave GARTENKRONE; 66 g rukole; 22 g svežega ingverja; 40 g arašidov v testu SNACK FUN (z wasabijem); BBQ omaka za žar BBQ (sweet chili); 4 g peteršilja

piščančja hrenovka v pivskem testu z wasabi oreščki in sladko - pekočo BBQ omako.

HOFER Slovenija

ogledov: 5 152

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1 originalna francoska bageta

Hrenovka v pivskem testu:

4 piščančje hrenovke

60 ml piva pale ale BERGKÖNIG

ščep pecilnega praška BELLA

100 g pšenične gladke moke HAPPY HARVEST

1 bio jajce iz proste reje NATUR AKTIV

240 ml olja za cvrtje OSANA

Priloge:

72 g vložene mešane zelenjave GARTENKRONE

66 g rukole

22 g svežega ingverja

40 g arašidov v testu SNACK FUN (z wasabijem)

BBQ omaka za žar BBQ (sweet chili)

4 g peteršilja

Način za kuhanje

Postopek

Priprava testa za cvrtje hrenovk in postopek:

v posodo nalijemo pivo, dodamo jajce in pecilni prašek ter zraven zamešamo moko, da nastane gosta zmes.

V posodo vlijemo testo in vanj pomočimo hrenovke. V kozici segrejemo olje, ki mora biti zelo vroče, in vanj položimo hrenovke.

Kako jed postrežemo?

Bageto razrežemo po sredini, dodamo rukolo in vloženo mešano zelenjavo, v katero naribamo svež ingver. Na zelenjavo dodamo ocvrto hrenovko in prelijemo z BBQ omako. Po vrhu potresemo nasekljane wasabi oreščke in okrasimo z listki peteršilja