Vražji piščanec

Name: Vražji piščanec
Yield: za 4-6 oseb
Cuisine: Italija
Ingredients: 1 piščanec; 8 žlic olivnega olja; 1 limona; sol po okusu; sveže zmlet poper po okusu; rožmarin

cucinanostra

ogledov: 11 086Izvor: Italija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4-6 oseb

1 piščanec

8 žlic olivnega olja

1 limona

sol po okusu

sveže zmlet poper po okusu

rožmarin

Način za kuhanje

Postopek

Nareži piščanca na polovici in ju splošči. Ne prelomi kosti. Namaži z oljem, soljo in poprom. Peci v zelo vroči ponvi ali pekaču ali kaki podobni posodi 20 minut. Obrni in peci še na drugi strani kakih 20 minut. Potresi z rožmarinom in peci 20 minut. Meso mora biti hrustljavo na obeh straneh. Okrasi z limoninimi rezinami in postrezi z mlado solato.