Puranji file s šparglji

grenko-sladek puran

KuharicaStoja

ogledov: 27 909

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

4 puranji zrezki

100 g špargljev (oziroma kolikor jih imate )

2 čebuli

4 stroki česna

1 dl belega vina

sladka smetana po želji

sol, poper, malo vegete

olje

1/2 jušne kocke

Način za kuhanje

Postopek

Meso narežemo na trakove, ga začinimo in damo na vroče olje, da se popeče in dobi lepo zlato-rjavo barvo. Odstavimo na toplo. V isti posodi prepražimo drobno narezano čebulo ter dodamo šparglje in sesekljan česen. Pražimo naprej in počasi dodajamo vodo. Ko so šparglji zadosti mehki (cca. 20 minut), dodamo jušno kocko, solimo in popramo po okusu. Dodamo vino in še malo pokuhamo. Na koncu dodamo malo sladke smetane.

Opombe

Zraven postrežemo riž.

Predlogi za vino

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Več predlogov

Mnenja o receptu

Vanish

kuha že od: 24.9.2008

Št. objav: 4

Danes naredila, z gojenimi belimi šparglji. Narezala sem jih na 1 do 2 cm koščke. V receptu ne piše, kdaj dodamo meso - jaz sem ga takoj, ko sem začela čebulo, šparglje in česen zalivat z vodo. Za prilogo sem naredila pire, ne riža.

Rezultat - ODLIČNO!!! :)

1 uporabno

breskva

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Dobro. Jaz sem manj časa kuhala šparglje in nisem dala jušne kocke.

uporabno

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!