Prispevaj
Shrani
Natisni
Puranje roladice v omaki
okusne, enostavne mesne roladice iz pečice
1 ura
5
Sestavine
Količina: za 4 osebe
Postopek
Pečico ogrejemo na 200 stopinj.
Puranje zrezke potolčemo in dobro premažemo z oljem. Nato jih premažemo še z gorčico.
Kockice šunke popečemo in dodamo nadevu iz skute, soli, česna, mlete paprike in popra. Na vsak zrezek namažemo nadev in v osi zvijanja rolade položimo nanj trakce kumar. Roladico zvijemo in z zobotrebcem zašpilimo.
V ponvi segrejemo olje in dobro popečemo roladice iz vseh strani, nadevamo jih v pekač, ga zatesnimo s folijo in damo peči za 50-60 minut, odvisno od debeline.
V ponev, v kateri smo popekli roladice, vlijemo zmes iz smetane, morebitnega preostalega nadeva, balzamičnega kisa, česna, peteršilja, soli, gorčice, moke in kuhamo 10 minut.
Po koncu pečenja roladice narežemo in zalijemo z omako, da se zmešata sok, ki se je natekel med peko in pa omaka.
Opombe
Ponudila sem z zeliščnimi projami.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Odlične roladice! Zelo so se prilegle kot velikonočno kosilo (malo bolj svečano in vendar ne preveč težko). Sem pa namesto kumaric (fant jih ne je) uporabila sušene paradižnike, vložene v olje. Prav fajn pašejo zraven, sem pa sigurna, da je tudi s kumaricami odlično! Za prilogo pa pečen krompir. Pošljem kmalu še slikico ;)
Na koliko stopinj jih pečemo? 180°C?
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  NENA58 |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Čokoladni eklerji
Polnjene paprike