Piščanec po mediteransko

Name: Piščanec po mediteransko
Total time: 75 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 2 piščančja bedra; 1 - 2 rumeni papriki; 1 - 2 rdeči papriki; zelene in črne olive brez koščic; 2 - 3 paradižniki; 1 čebula; česen; sol; poper; bazilika; origano; olivno ali sončnično olje

piščanec z zelenjavo pečen v pečici

intv33

ogledov: 15 295

1 ura 15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

2 piščančja bedra

1 - 2 rumeni papriki

1 - 2 rdeči papriki

zelene in črne olive brez koščic

2 - 3 paradižniki

1 čebula

česen

sol

poper

bazilika

origano

olivno ali sončnično olje

Način za kuhanje

Postopek

Bedri razpolovimo, ju posolimo ter namažemo z oljem. Nato ju denemo v jensko posodo in pečemo v pečici na 180 stopinj. Medtem ko se piščanec peče, narežemo čebulo, papriko in paradižnik na majhne kose. Na olju prepražimo čebulo, da zarumeni, nato dodamo papriko, paradižnik, strt česen, sol, poper origano, baziliko in na koščke narezane olive. To dušimo toliko časa, da se zelenjava zmehča. Nato vzamemo iz pečice piščanca in ga prelijemo s to zelenjavo. Piščanca nato damo v pečico in ga pečemo še toliko časa, da je pečen.