Piščanec ala Oprah

piščanec s pistacijami je zelo poenostavljen recept njenega osebnega kuharja

Vanja_v_ZDA

ogledov: 21 436Izvor: ZDA

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 2

2 piščančjih prsi brez kosti in kože

malo moke

1 dl kislega mleka

150 do 200 g grobo zmletih pistacij, po možnosti nesoljenih

sol, poper po okusu

2 žlici olivnega olja

Način za kuhanje

Postopek

Piščančje prsi očistimo in nekajkrat zarežemo, da dobimo ploske zrezke. Meso posolimo, popramo in povlečemo v moki, kislem mleku, in paniramo v zmletih pistacijah, ki smo jim, če so neslane, sami dodali malo soli po okusu.

V ponvi segrejemo olivno olje in zrezke na ne prevročem olju popečemo samo na eni strani, približno 2 do 3 minute. Ne da bi meso obračali, prestavimo zrezke v 180 stopinj ogreto pečico in pečemo nadaljnjih 15 do 20 minut. Če ponev ni ognjevarna, preložite meso na pekač.

Opombe

Odlično se poda k rustikalnemu pire krompirju. Tistim, ki štejete OH, priporočam kot prilogo na žlički masla prepražene šparglje, brokoli ali pa bučke z žara.

Če ne najdete neslanih pistacij, jih lahko na hitro splaknete z vodo in pustite, da se čez noč posušijo. Druga varianta je pa ta, da ne uporabite nobene dodatne soli. Skratka, bodite previdni s soljo. Če se vam zdi na koncu premalo slano, jo lahko še vedno dodate.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO