Piščančji golaž

Name: Piščančji golaž
Total time: 60 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: piščančje meso - prsa; 1 žlica olja; pol čebule; rdeča paprika; 1 korenček; vegeta; sol; 1/2 žličke curryja; 2 dl belega vina; 2 žlici moke; 3 žlice paradižnikove omake; po želji smetana; 3 pesti riža

piščančji golaž z rižem

vere11

ogledov: 14 481

1 ura
3,5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

piščančje meso - prsa

1 žlica olja

pol čebule

rdeča paprika

1 korenček

vegeta

sol

1/2 žličke curryja

2 dl belega vina

2 žlici moke

3 žlice paradižnikove omake

po želji smetana

3 pesti riža

Način za kuhanje

Postopek

Najprej narežemo meso na koščke ter ga osolimo in polijemo z vinom. Tako ga pustimo vsaj pol ure, oz. toliko, da se namoči. Nato sesekljamo čebulo in jo damo v kozico, kjer smo že segreli olje, mešamo toliko časa, dokler ne porumeni. Dodamo meso. Vse skupaj mešamo ter dodamo še papriko in korenjček - ravno tako narezane na drobne koščke. Vse to začinimo z vegeto, sama dodam tudi pol žličke currya, rdečo papriko v prahu. Dolijemo malo vode ter pokrijemo in kuhamo kake pol ure. Ko vidimo, da se je vpila vsa voda in vino, posujemo z moko, pomešamo in dodamo še cca. 2 dl vode in 3 žlice paradižnikove omake. Če mislite, da vam bo preveč začinjeno, dodajte sladko smetano. Spet pokrijemo in pustimo, da se kuha. V drugi posodi skuhamo riž. Približno pet minut preden je riž kuhan, ga dodamo k piščancu. To kuhamo še približno 5 - 10 minut, odvisno, kako kuhan riž imate radi.

Opombe

Ta omaka je dobra tudi s testeninami in pire krompirjem.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Več predlogov

Mnenja o receptu

bober

kuha že od: 19.6.2007

Št. objav: 43

To zadevo bi jaz imenoval "Pijani piščanec" ,saj verjetno je okusno,vendar jaz v kuhinji čim manj uporabljam moko,raje malce več čebule,ki jo dušim več in dlje časa.Razpuščena čebula naredi jed gosto in bolj okusno(goveji golaž,divjačinski golaž,bograč,razne čorbe ...).Podoben recept uporabljam za kuho v wok-u,vendar drugačno olje in razen currya tudi druge začimbe.

uporabno

NANA

kuha že od: 28.9.2001

Št. objav: 145

Če ga še niti poizkusil nisi narediti, res ne vem zakaj ocena 2 ????

uporabno

marijajak

kuha že od: 13.12.2009

Št. objav: 116

Meni je bil recept zelo všeč, jed je bila izvrstna. Odločno priporočam.

uporabno

preberi več