Piščančji fileji v voku
predelana verzija navadne čebulne omake s pridihom Azije
Sestavine
Postopek
Piščančja bedra očistimo kože in kosti in vanje vtremo malo ingverja, čebulo sesekljamo. V vok (ali navadno ponev) vlijemo sezamovo olje. Vok segrejemo in ko je olje zadosti vroče, vanj stresemo sesekljano čebulo. Pražimo jo dokler ne zarumeni. Ko je čebula zadosti zarumenela, v vok dodamo piščanca in pokrijemo. Po potrebi prilijemo nekaj vode. Ne pozabimo, da moramo po piščancu preliti tudi sojino omako. Na koncu peke (oz. kuhe) v nastalo omako dolijemo še vodo, tako da je omake zadosti za 4-5 ljudi. Omako zgostimo.
Opombe
Zraven meni najbolj paše pire krompir. Namesto vode lahko uporabimo tudi juho. Dodamo lahko tudi riževo vino oz. podobno žgano pijačo.
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Venturini |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pečena prosena kaša s suhim sadjem in skuto
Kremna cvetačna juha