Prispevaj
Shrani
Natisni
Piščančja obara - Ajmoht
Sestavine
600 g piščančjih beder
1 velika čebula
2 večja korenjčka
2 krompirja
2 stroka česna
vegeta
3 žlice moke
lovorov list
1 žlica jedilnega olja
Postopek
Piščančja bedra očistimo in začinimo z Vegeto. Na vročem olju jih opečemo in postavimo na toplo. Na istem olju prepražimo čebulo. Ko čebula postekleni, jo zalijemo z vodo. Ko voda izpari, dodamo sesekljan česen, na majhne kocke narezan krompir in na kolobarje narezano korenje. Vse skupaj podušimo, zalijemo z vodo. V obaro vrnemo pečena bedrca in začinimo z vegeto in lovorjevim listom. Kuhamo še približno 45 minut. Na koncu obaro zgostimo z moko, ki smo jo zmešali z vodo. Pustimo kuhati še približno 10 minut. Čisto na koncu kuhanja dodamo majaron.
Opombe
K piščančji obari se zelo dobro podajo ajdovi žganci.
Pri nas v Zasavju rečemo obari Ajmoht.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
skuhano;) jedci so ocenili s petico, sedaj pa ne vem, ali gre vse meni ali tudi receptu;) zraven sem naredila http://www.kulinarika.net/recepti/9949/priloge/skutini- in kompot. mmm...
Že večkrat sem delala oz. kuhala tak ajmoht, vendar, ker je mojega moškega tašča tako razvadila, kuham z čistim, pustim mesom. Pa tudi mami in oma, ki sta Belokrajnki, pravita temu ajmoht, nona iz zgornjega dela primorske, je rekla temu obara in nič drugače. Jaz pa, odvisno kam veter piha;), ekrat je obara, drugič spet ajmoht. Kaj "čmo" sem vsega po malo:D. Lp
Odličen tale ajmoht! Bedrca sem skuhala brez kožice in nisem uporanila moke, dodala sem še malo pločevinko graha. Mnjami :)
Dobro je ratalo, naredila sem iz piščančjih prsi, dodala pa še knedlčke. Edino čebule nisem zalila in pustila da izpari, ampak sem jo popražila in pustila nekaj minut na strani tačas ko sem čistila ostalo zelenjavo.
Super recept! Bilo je odlično in zraven res fenomenalno pašejo žganci iz ajdove in navadne bele moke 
Mmmm, v kratkem bo na meniju! In obvezni ajdovi žganci! Še mala slovnična opazka: korenje je s črko j, korenček pa brez. Zato - 2 korenčka (brez j). Je pa ajmoht super z j ali brez
zvezda01 , to je pač naša Zasavščina... in bo kar prav: 2 korenjčka 
.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Nevzhajana orehova potica
Čarobna zelena torta