Prispevaj
Shrani
Natisni
Pečen piščanec
dober, mehek piščanec
1 ura 30 min
5
Sestavine
Količina: 4
1 srednje velik piščanec
3 stroki česna
sol
timijan
olje
Postopek
Piščanca operemo, ga natremo s soljo in posujemo s timijanom. Pečico segrejemo na 200 stopinj. V pekač položimo piščanca, česen in prelijemo z malo olja, pokrijemo s folijo.
Pečemo 1 uro na 180 stopinj, odkrijemo folijo in pečemo še približno 20 minut, da zapečemo kožo. Piščanca pred serviranjem damo "počivat" za vsaj 20 minut.
Za prilogo skuhamo krompir, ne čisto do mehkega. Precedimo ga in damo na maščobo, v kateri se je pekel piščanec. Pečemo 15 minut pri 180 stopinjah.
Opombe
Pri pečenju pazimo na prsa, da so zaščitena, ker so najbolj suh del piščanca in naj bodo dobro zaščitena s folijo, obrnjena navzgor.
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Jabolčne rožice
Polpetki iz melancan