Pečen kopun po kozjansko

Name: Pečen kopun po kozjansko
Total time: 180 min
Yield: 6
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 1 kopun, cca 2,5 kg; 3 žlice cvetličnega med; 1 neškropljena limona; olivno olje; kumina; sol, poper; 10 dag suhega sadja (slive, jabolka)

pečen kopun

anicabidar

ogledov: 14 906Izvor: Slovenija

3 ure

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 6

1 kopun, cca 2,5 kg

3 žlice cvetličnega med

1 neškropljena limona

olivno olje

kumina

sol, poper

10 dag suhega sadja (slive, jabolka)

Način za kuhanje

Postopek

Limonino lupinico in limonin sok zmešamo z nekaj žlicami olja, soljo, poprom, medom in kumino. Z marinado namažemo kopuna in ga mariniramo tri ure. Nato ga prestavimo v pomaščen pekač, napolnimo s suhim sadjem in ga približno dve uri pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj. Proti koncu pečenja temperaturo v pečici dvignemo na 200 stopinj, da dobimo lepo zapečeno barvo.

Opombe

Kopunje meso, ki je mehko, sočno in okusno, je nekdaj veljalo za specialiteto.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO