Okusen piščanec s šampinjoni

Name: Okusen piščanec s šampinjoni
Total time: 120 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: slovenija
Ingredients: cel piščanec; različna zelenjava (po želji); šampinjoni ali jurčki (20 dag); smetana za kuhanje; med (1 velika žlica)

odlično nedeljsko ali praznično kosilo

domači_kuhar

ogledov: 6 205Izvor: slovenija

2 uri

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

cel piščanec

različna zelenjava (po želji)

šampinjoni ali jurčki (20 dag)

smetana za kuhanje

med (1 velika žlica)

Način za kuhanje

Postopek

Piščanca solimo, popramo in ga damo v pekač, zraven narežemo zelenjavo (por, čebulo, česen, korenček). Vse prelijemo z oljem in po piščancu še malo medu ... Pečico predhodno segrejemo na 180-200 stopinj in počasi pečemo, dokler piščanec ne dobi lepe zlato rjave barve. Poleg piščanca lahko serviramo pečen mladi krompir.

Za omako s šampinjoni uporabimo sok, ki ostane pri piščancu. Zmešamo ga s smetano za kuhanje, dodamo popražene šampinjone in malo premešamo. Postrežemo piščanca in zraven zelo okusno omako.