Ocvrt piščanec
Sestavine
cel piščanec
Marinada:
1 dcl belega olja
ščep rožmarina
4 - 5 zrn česna
šopek peteršilja
lovorov list
sok ene limone
ščep muškatnega oreščka
ščep mlete kumine
poper (mlet)
sol
Za pečenje:
nekaj žlic moke
dva do tri jajca
olje za cvrenje
Postopek
Piščanca operemo in razrežemo na poljubne kose.
Vse začimbe za marinado zmešamo (česen in peteršilj sesekljamo) ter natremo piščanca. Potem damo meso za nekaj ur v hladilnik.
Ko je meso dobro prepojeno, naredimo gosto maso iz jajc in moke ter meso povaljamo v njej. Ocvremo ga v vročem olju.
Dober tek!
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Mmmmmmmmm,tole pa zelo mamljivo izgleda!
Sej bi pa verjetno lahko dala piščanca v marinado in ga potem spekla recimo v pečici ali na žaru.
Tulipa,tale tvoja marinada mi tako paše,da jo delam zelo pogosto,me moji že kar postrani gledajo
Pred začetkom ločevalne diete,ki se začne jutri,bom danes še naredila to za poslastico;(((
Ali bi tako mariniran piščanec bil enako okusen tudi, če bi bil paniran (moka, jajca, drobtine) in ocvrt v olju?
Moja najljubša jed, pa pravijo da zame ni zdrava. Malo si ga bom privoščila, pa bo kar bo! Kako je to okusno!
Spomladi odkrit recept...res zelo, zelo dober! Pohvajen!! Sem ga poenostavila, če nisem imela vseh sestavin. Kose mesa sem marinirala v limoninem soku, dodala sem žličko paprike, rožmarin in mleto kumino, dodala sem še riban parmezan. Ocvrla sem ga v mešanici gladke in ostre moke, jajca, malo mleka....njami. Še boljši je, kadar ga povaljam v drobtinamah....
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pivski kruh
Carbonara s krompirjevimi tortelini