Gyros po moje
začinjeno meso, podobno Gyrosu, s pečenim krompirjem in Tzatzikijem
- 1 ura
- 5
Sestavine
Začimbe za Gyros:
1 žlica mlete kumine
1/2 žlice sladke mlete paprike
2 žlici čilija v prahu
1 žlica posušenega peteršilja
2 žlički posušenega origana
1/2 žlice mletega česna
1 žlica timijana
1/2 žlice popra (lahko tudi manj, če nimamo radi preveč pekoče)
1/2 žlice mletega cimeta
sol po okusu
piščančja prsa (lahko tudi svinjsko ali goveje meso)
krompir
Sestavine za Tzatziki:
lonček navadnega jogurta (še boljše pa Grškega)
2 stroka česna
velika kumara
svež koper
ščep popra
malo olivnega olja
sol po potrebi
Postopek
Meso narežemo na trakove, ga posolimo. Krompir olupimo in narežemo na ozke dolarje ali pa ga z lupilcem za lupljenje krompirja narežemo na čips. Zmešamo ostale začimbe in z njimi začinimo meso ter krompir.
Malo pustimo, da se navzame okusa. Med tem časom pripravimo Tzatziki.
V jogurt vmešamo strt česen, na drobno nasekljan koper, ščep popra, malo olivnega olja. Kumaro očistimo, polovico jo naribamo. Ostalo polovico narežemo na drobne koščke. Naribano kumaro ožmemo in damo v jogurt. Solimo po občutku. Pustimo v hladilniku.
Tzatzikiju dodamo žličko začimb, ki smo jih prej pripravili in z njimi začinili meso ter krompir.
Krompir in meso pečemo v olivnem olju.
Vse skupaj postrežemo s Tzatzikijem.
Dober tek!
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Moj domači kruh
Široki rezanci z grahovim pestom