Prispevaj
Shrani
Natisni
Gratinirani puranji zrezki
enostavno za pripravo
45 min
5
Sestavine
Količina: za 2 odrasla in 2 malčka
Postopek
Puranja zrezka narežemo, tako da dobimo 4 do 6 manjših zrezkov. Vse posolimo in malo popopramo, nato jih v ponvi na zeliščnem maslu na hitro popečemo z obeh strani (dovolj je, da se meso popeče, ni treba, da je že povsem pečeno; pri tem pazimo, da se zelišča v maslu ne začnejo smoditi). Preložimo jih v manjši pekač.
V ponev, v kateri smo pekli zrezke, damo smetano, gorčico in vodo. Ob mešanju segrejemo do vretja, zmanjšamo ogenj in vmešamo 2 veliki žlici naribanega sira. Ko se sir razpusti, omako porazporedimo po zrezkih ter jih potresemo s preostalim sirom.
Zrezke damo v hladno pečico in temperaturo nastavimo na 200 stopinj. Ko pečica doseže željeno temperaturo, zrezke na tej temperaturi pečemo 20 minut, potem pa temperaturo zmanjšamo na 100 stopinj in pečemo še 10 minut.
Zraven zrezkov se prileže pire krompir.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Super recept! Sem zraven postregla krompirjeve kroketke in so vsi hvalili. Recept si zasluži 5!
Jannaa, če se ti zdi, da kroketki "pašejo" zraven, jih dodaj k priporočilom 
Me veseli, da je jed uspela.
Odličen recept, hkrati pa enostaven in zel hitro pripravljen odkar smo ga poskusili je pri nas večkrat na jedilniku
Tole sem pripravila za današnje kosilo in so fantje zelo pohvalili. Še meni je bilo všeč, čeprav sicer nisem preveč mesojeda. Sem si pa malo poenostavila: zrezke sem popekla kar v nepregorni ponvi, nič jih nisem vzela ven, dodala smetano, gorčico in vodo, potresla z naribanim sirom in vse skupaj v isti ponvi hop v pečico. Pekla sem na 180, pa je bilo vseeno veliko; sem morala zelo paziti, da se ni zažgalo. Na 200 bi se zagotovo. Zraven pa pire krompir in motovilec.
Super recept, odličnega okusa, primeren za pripravo, ko imate hišo polno gostov. Sama sem zrezkom še dodala rezine paradižnika. Odlično.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Široki rezanci z grahovim pestom
Jernejeva sadna torta s smetano